Цинандали ТМ Гелати.png

Цинандалі - біле сухе марочне вино, яке виготовляється з винограду сортів Мцване і Ркацителі, вирощуваних в микрозоне Цинандалі, яка знаходиться під строгим контролем. Вино Цинандалі почали виробляти з 1886 року. Воно має світло-солом'яним кольором, багатим плодовим букетом і м'яким тонким смаком. Вино витримується в дубових бочках протягом трьох років. Виноград для його приготування збирають при цукристості не менше 19%, дроблять з гребнеотделеніем або без нього. Виноматеріали готуються шляхом бродіння сусла-самопливу. Потім слід витримка на дріжджових опадах протягом 1-1,5 місяця при постійній температурі 10- 12 ° С. Оброблені виноматеріали егалізіруются і витримуються в дубовій тарі протягом трьох років. Вино удостоєно 9 срібних і 10 золотих медалей.

При сервіровці температура його подачі повинна досягати: 12 - 14 ° С.

Експерти рекомендують його як прекрасного апперетіва.

Вино чудово підходить і до курки в духовці, до м'яса ягняти, а також овочевих страв.